KATKISIZDIR
Koruma işlemini tamamen doğal olan kurutma metodu ile sağladığımız için koruyucu katkı maddesi içermemektedir.
AZ TUZLUDUR
Tesisimizde yapılan ön işlemler ile tuz oranı azaltılarak, maksimum %4 tuz oranı ile tüketicilerimize sunulmaktadır.
KISMİ OLARAK KURUTULMUŞTUR
Tesisimizde kısmi kurutma yöntemi kullanılarak zeytinler hijyenik koşullarda tüketime hazır hale getirilmektedir.
Hakkımızda
Ekinim Gıda Ltd. Şti. 2017 yılında Bursa’nın Orhangazi İlçesi’ndeki ORZİM- Orhangazi Zeytin İşleme Merkezi’nde kurulmuştur.
Kurucu Ortaklarımızdan Emel Günay; ODTÜ Kimya Bölümü, Sıtkı Kuzu; ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü, Mustafa Yalamaoğlu; Anadolu Üniversitesi Kimya Bölümü mezunudur.
Tescilli markamız “Life Ekinim Zeytin” az tuzlu ve katkısız sofralık siyah zeytin; Gemlik, Mudanya, Orhangazi ve İznik Gölü havzasından toplanan zeytinlerden üretilmektedir.
Tesisimize gelen ürünler; öncelikle ve titizlikle ayıklanmakta, tuz oranı istenen seviyeye düşürülene dek su ile yıkanmakta, doğal kurutmaya en yakın yöntemle kurutulmakta, elma sirkesi ve bitkisel sıvı yağ ile (mısırözü veya ayçiçek yağı) soslanmakta ve modifiye atmosfer (azot) ortamında vakumlanarak paketlenmektedir.
Bu sayede aromasını ve besin değerini hiç kaybetmeden sofralarınıza ulaşmaktadır.
Ekinim Gıda ailesi olarak birinci önceliğimiz sağlıklı ve güvenilir gıda üretmek ve sizlere ulaştırmaktır.
Çocuklarımız da zeytin yiyebilsin diye…
Özelliklerimiz